Fondue con amigos

Si a una gran mayoría de tus amigos le gusta el queso lo mejor es tener una fondue. En Butlers hemos encontrado esta con la bandera de Suiza que nos encanta.

Como en la propia descripción de la página esta fondue "está compuesta por una olla de cerámica de estética suiza, un soporte, un quemador y 6 tenedores de fondue". No son nada recomendables para las fondues de queso las modernas fondues de acero inoxidable, más propias para preparar fondues de carne.

Ten preparado pan cortado a modo de dados para que sean fáciles de pinchar con los tenedores. También podemos añadir cebollitas, salchichas, lonchas de jamón serrano, tomates cherry, manzana, pechuga de pollo y todo lo que queramos.

Dile a tus comensales que cuando cojan remuevan el queso para que no se solidifique por unos sitios y por otros esté muy líquido.

Es un plato muy divertido y muy socorrido cuando se está con amigos y es una comida que invita a la conversación.

Prueba a hacerla con tus amigos y ya veréis que bien lo pasáis.

Te aconsejamos que si quieres hacer una fondue sigas una receta ya que hay que tener algunas cosas en cuenta, no es simplemente echar queso y esperar a que se funda.

¿Elegir marca blanca o producto original?

Os queremos lanzar una pregunta: cuando cocináis, ¿os decantáis más por usar marcas blancas de vuestro supermercado de confianza o una marca en concreto? 

Por nuestra experiencia os decimos que depende para lo que sea nos arriesgamos o no pero queremos saber por qué usáis una marca blanca de un supermercado u otro y también, por qué no.

Receta de pastel de chocolate y avellanas naturales

Muchas veces no nos atrevemos a hacer un bizcocho o una tarta para una fiesta por temor a que no nos quede bien. Pues bien, con esta receta de pastel de chocolate con avenallas naturales trituradas nunca fallaréis. El molde que hemos elegido es el que se suelen utilizar para hacer plumcakes (bizcocho con trozos de frutas confitadas y pasas) o panes y es de IKEA. 

Nosotros aconsejamos que para que no se os pegue el pastel al molde ponerle un papel antiadherente especial para horno. También es más facil a la hora de sacar el pastel ya que tiramos del papel y nos sale entero sin necesidad de volcarlo y correr el riesgo de que se nos estropee. 

En cuanto a los ingredientes hemos elegido la marca Nocilla normal de toda la vida aunque si lo deseáis podéis comprar la que tiene doble de avellanas o Nutella (o cualquiera de marca blanca que os saldrá mas barato). 

Las avellanas además poseen un elevado nivel energético pero precisamente éste deriva de su principal fuente de salud que es el alto contenido en grasas mono y poliinsaturadas, grasas saludables con efectos preventivos de enfermedades cardiovasculares y la riqueza de su composición nutricional se complementa con fibra vegetal, vitaminas, sales minerales y oligoelementos. 

Ingredientes 

- 200 gr de nocilla a temperatura ambiente
- 1 yogurt natural
- 125 gr de aceite de girasol ( un yogur )
- 375 gr de harina ( tres yogures )
- 1 sobre de levadura royal
- 190gr de azúcar ( dos yogures y medio )
- 3 huevos
- una pizca de sal
- medio paquetito de avellanas americanas

Elaboración

1. Trituramos las avellanas o la compramos ya trituradas.

2. Ponemos todos los ingredientes en un bol grande.

3. Mezclamos (nos gusta más hacerlo con cuchara) hasta que quede una mezcla homogénea.

4. Engrasamos el molde con un poco de aceite y/o le ponemos un papel especial para horno para evitar que se nos pegue.


5. Vertemos el contenido del bol en el molde con cuidado.

6. Horneamos a 170º arriba y abajo unos 40 minutos. Siempre comprobando que con una aguja, ésta salga sin restos del bizcocho ya que cada horno es un mundo.

7. Desgustamos. Como mejor está es recién hecho pero aguanta muy bien dos días. Perfecto para desayunar o para merendar.

Receta de salmón con eneldo y patatas con pimentón

Una opción perfecta como primer plato ya sea en un almuerzo o una cena es el salmón con eneldo y patatas con pimentón, por lo fácil que es y lo sabroso que siempre queda este pescado. Además a una gran mayoría de gente le gusta y es fácil de adquirir en cualquier supermercado, ya sea congelado o fresco, y aun precio más que razonable en casi todas partes. Además, si el sabor del salmón te parece muy intenso, puedes elegir lomos de trucha asalmonada o lomos de reo asalmonado, que también puede resultar más económico, aunque nosotros preferimos por ejemplo comprar el lomo de salmón congelado, que es más barato y así no tenemos porqué ir a comprarlo el mismo día que lo queramos cocinar.

El salmón tiene un alto contenido de vitamina B3 que es muy adecuado para el sistema circulatorio y para reducir el colesterol, combatir la diabetes o la artritis. El eneldo, por su parte, se usa para combatir la flatulencia de los alimentos con los que se combina y estimula las secreciones digestivas. Por tanto, la combinación del eneldo con el salmón no sólo es buena por lo bien que combinan sus sabores, sino por lo beneficioso para la salud que resulta dicha combinación.

Ingredientes (para dos personas)

- dos filetes de salmón
- 6 patatas baby
- aceite
- eneldo
- sal

Elaboración de la receta:

1. Condimentamos los dos lomos de salmón por las dos partes con sal y eneldo.

2. Los ponemos en una sartén con un chorreoncito de aceite vuelta y vuelta y nos aseguramos que están hechos por los dos lados. Si lo deseas puedes filetearlo un poco en tiras si son muy gruesos y así poder ver más fácilmente si se hacen o no.

3. Cogemos una pizca de sal, una cucharada de pimentón y dos y media de aceite y lo mezclamos muy bien para hacer la salsa de las patatas.

4. Para las patatas tenemos que lavarlas y mojadas, las ponemos en un cuenco con un chorrencito de vinagre. Las metemos en el microondas seis minutos pero comprobaremos siempre si están hechas o no las patatas porque cada microondas es un mundo. ¡Emplatamos y ya tenemos una nutritiva y sabrosa comida!

Manoplas pixeladas

Cuidado que te quemas!! para evitar coger la bandeja con las manos y achicharrarnos las manos qué mejor que unas originales manoplas pixeladas. Se un/una digital y geek como el/la que más con este par de manitas superpixeladas! ¡Muy originales sí señor!

Se el más geek de tu cocina

Lo hemos visto en Curiosite 

Taza Pantone

Hoy os traemos una taza que a todos a los que os dediquéis al diseño os encantará. Se trata de una taza que en su interior tiene diferentes colores pantone para saber a qué color pertenece el café que estás tomando aunque la gracia de esta taza es que el código del pantone ha sido sustituído por "milky, classic british... . A nosotros nos parece un regalo de lo más original para cualquiera que le guste el diseño, la arquitectura, etc. Además es de cerámica.

La hemos encontrado en Regatron

Canapés de crema de queso y huevas de lumpo

Un canapé a base de biscote y queso de untar siempre es algo básico y sencillo con lo que contar como entrante en una pequeña fiesta. Nosotros nos hemos decantado por usar la crema de queso finas hierbas de untar de Carrefour (1,20€) y las huevas de lumpo de Ikea (1,99€), junto al paquetito de biscotes sencillos de Carrefour (1,10€).

Nos encanta esta combinación sabrosa y cremosa y es muy curioso sentir como "explotan" las huevas dentro de la boca cuando las vas mordiendo, saboreando primero el sabor del queso y después el sabor a mar de las huevas de lumpo. También podéis usar la crema de queso normal pero las finas hierbas le dan más sabor.

Nosotros además hemos querido darle un toque diferente echándole eneldo por encima, que le da un sabor original. Además el Eneldo es una especia que no se tiene muy en cuenta -siempre tiramos de orégano y tomillo- y tiene un sabor muy intenso. Además ya como curiosidad, se usa sobretodo en aderezos para pescados en la zona de Europa Continental, no sólo por su sabor, sino también porque ayuda a su digestión.

Ensalada de tomates cherry y mozzarella

Para preparar esta ensalada rica, fresca y nutritiva tenemos que tener:

- una bolsita de tomates cherry
- una porción de queso de mozzarela
- sal
- dos cucharadas y media soperas aceite
- albahaca

1. Cortamos cada tomate por la mitad que si los ponemos enteros son muy escurridizos!

2. Cortamos en tiras el queso

3. Mezclamos en un vasito el aceite, la sal y la albahaca para que todo quede homogéneo.

4. Ponemos en un plato primero el tomate, el queso y vertemos por encima la mezcla del aceite.

Crema de calabaza

Qué mejor para un día cualquiera (y más ahora que llega el frío) que tener en la mesa una buena crema de calabaza. Que además de ser nutritiva y no tener apenas calorías tampoco tiene nata.

Ingredientes (para cuatro personas):

- 1 calabaza (900 gr)
- 1 puerro (90 gr)
- 1 patata mediana (200 gr)
- 1 zanahoria (90 gr)
- media cebolla
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 600 ml de agua
- nuez moscada
- pimienta
- sal

PASOS DE LA RECETA:

1. Pela y corta todas las verduras. Quítale la piel a la cebolla y córtala en trozos pequeños. Parte y pela también la zanahoria y la patata. Quítale lo verde al puerro, enjuágalo bien y córtalo en rodajas pequeñas.

2. Al trocear la calabaza tendremos que tener más cuidado de lo normal ya que es durita. Hay que quitarle la piel y las semillas y luego trocearla en tacos.

3. Cogemos una cacerola mediana y añade todo el aceite. Ponlo a calentar a fuego medio y luego añade las verduras (con la calabaza incluída) con una cucharadita de sal. Rehogamos unos 10 minutos hasta que la verdura tome un poco de color (10 minutos más o menos). Luego añadimos los 600 ml y tapamos. Lo dejamos a fuego medio hasta que la calabaza esté blanda. Añade también la pimienta y la nuez moscada.

4. Cuando la verdura esté blandita retiramos del fuego y le pasamos la batidora hasta que la crema quede suelta y no nos quede ninguna hebra. Prueba la sal y si ves que hace falta añade un poco más.

5. Pues ya la tenemos listas así que a servir!

Cena Romántica

¿Puede haber algo más bonito que darle una sorpresa a tu pareja con una agradable cena? Desde SimplyFiesta os damos algunos consejos y algunas recetas para sorprender a tu pareja.

Lo primero es dejarlo todo atado. Hazlo todo unas horas antes de que llegue para no perder tiempo. O sólo cosas que tengas que calentar en el microondas o platos de este tipo. Lo ideal es pasar el menos tiempo posible fuera de la mesa.

Nosotros hemos creído pertinente que siempre haya velas aunque no hace falta comer a la luz de ellas porque a no ser que pongamos un gran número de ellas, no vamos a ver bien. Podemos tener una luz tenue para iluminar un poco el lugar y también dar ambiente. (¡Cuidado de no ponerlas pegadas a flores de tela o a algo que pueda arder fácilmente!)

No puede faltar tampoco una planta o unas flores. Dependiendo de los gustos (y/o alergias) de nuestro invitado. Podemos coger un tarro que tengamos arrumbado en la cocina, quitarle la etiqueta que se habrá quedado hecha una birria por el lavavajillas y atarle un lazo o unas cuerdas de colores o bien, usar WASITAPI (washe tape), algo original con lo que seguro sorprendes, tal y como cuenta la blogger Verónica Valenzuela en esta entrada en su blog "en mi metro cuadrado"

Unas sencillas flores en varios botes puede dar un toque romántico y original.

Y en cuanto a los colores, eso es cosa vuestra. Hemos evitado los típicos colores rojo (o rosa) y blanco y nos hemos decantado por un elegante blanco y negro que nunca falla. Hemos comprado: servilletas tematizadas, camino de mesa gris oscuro, copas, velas y jarrones pequeños. Todo en IKEA y al ser elementos que se pueden reutilizar no supondría un gran gasto superfluo.

Crema de calabaza, servilletas decoradas en blanco y negro de Ikea, camino de  mesa de Ikea, jarrón  de cristal, 3 velas blancas y canapés, algo sencillo pero coqueto

Para la música existen multitud de variedades pero siempre es bueno tener algo de fondo pero que no distraiga demasiado a nuestro invitado. A nosotros nos encanta la música clásica para estos momentos o alguna lista de R&B que hemos encontrado por Spotify dedicadas a temas de amor. Os dejamos una lista de reproducción de Don Simply en Spotify que él llama "superglamour"

Nuestro menú consiste en platos nutritivos y fáciles de hacer para todos. Hemos "eliminado" el postre ya que  podéis elegir cualquier receta que encontréis. Aconsejamos una fondue de chocolate negro o bañar fresas o plátano en chocolate negro fundido y dejar que se seque.

Menú:

- Canapés con queso de untar a las finas hierbas y huevas.

- Crema de calabaza

- Salmón al eneldo con patatas baby

Para beber pondréis siempre agua y otra bebida como vino o lambrusco.

Cuando termine la cena siempre podemos regalar algo a nuestro invitado. Un sobre con una carta escrita a mano para que sea más personal exponiendo lo que queramos decirle con esta cena, un regalo especial, etc. Aquí lo dejamos a elección de vosotros.

No se te olvide vestir un poco más arreglado de lo normal y decírselo a tu pareja (dile que vais a cenar fuera o algo así). 

¡Y dile que le quieres!