Nos encanta esta combinación sabrosa y cremosa y es muy curioso sentir como "explotan" las huevas dentro de la boca cuando las vas mordiendo, saboreando primero el sabor del queso y después el sabor a mar de las huevas de lumpo. También podéis usar la crema de queso normal pero las finas hierbas le dan más sabor.
Nosotros además hemos querido darle un toque diferente echándole eneldo por encima, que le da un sabor original. Además el Eneldo es una especia que no se tiene muy en cuenta -siempre tiramos de orégano y tomillo- y tiene un sabor muy intenso. Además ya como curiosidad, se usa sobretodo en aderezos para pescados en la zona de Europa Continental, no sólo por su sabor, sino también porque ayuda a su digestión.
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