¿Por qué brindamos con champagne?

Con las uvas, en un cumpleaños, en un reencuentro... en fin, en toda celebración que se merezca nunca falta una buena botella de champagne para brindar. Se trata de un vino blanco aunque también tiene su variedad en rosado.

El champagne o champán fue rápidamente considerado una bebida de "lujo", allá por el siglo XVII donde se popularizó el consumo de estos vinos. Personalidades tan dieferentes como Marilyn Monroe o Napoleón fueron grandes consumidores de champagne.

Como curiosidad, os diremos que "la primera competición automovilística donde se usó el champán fue en 1907 en la carrera Peking-París. Dan Gurney inició la tradición de bañar al público y a los demás pilotos al festejar su victoria en las 24 horas de Le Mans de 1967, aunque Graham Hill había hecho lo mismo con vino espumante en el Gran Premio de Australia de 1966". También es tradicional estrellar una botella de champán contra el casco del barco en su botadura para demostrar su solidez; es de mal augurio que la botella no se rompa. 

fotografía de Wikipedia

Muchas veces, a la hora de destapar la botella, lo "típico" es escuchar el sonido del corcho saliendo de la botella pero en unas correctas medidas de etiqueta lo idóneo es que el sonido sea, incluso, casi imperceptible.

Pero y, ¿por qué brindamos? ¿qué quiere decir? 

Antiguamente era bastante normal que se envenenaran las copas, por ello, chocaban fuertemente sus bebidas para que el líquido de una pasara a la otra y así quedar claro que no había envenenamiento. A veces nos sorprenden como tradiciones de toda la vida tienen historias tan "oscuras" detrás. 

Lo que no nos queda duda es que siempre que hay un brindis es por un buen motivo y para proclamar buenos deseos y/o provocar unas risas entre nuestros comensales. ¡SALUD!

Envoltorios para piruletas

Siempre que tenemos una fiesta o un evento especial en el que regalar algo hemos pensado en regalar caramelos, dulces, una tarta, etc. ya que es un regalo muy socorrido y que a la mayoría gusta. Pues bien, desde SimplyFiesta os queremos mostrar diferentes formas de hacer unos originales envoltorios con piruletas.

Primero hemos optado por enseñaros una forma fácil y muy resultona de hacer algo simple: con un papel celofan (que podemos comprar en cualquier papelería) hemos envuelto nuestra piruleta. Si lo hacéis de colores os quedará más jovial y por ejemplo, si queréis hacer un centro pues, para nuestro gusto, lo ideal sería ponerlas todas de un sólo color. También podéis añadirle un lazo justo debajo del caramelo para que os quede más coqueto.

Fotografía del Blog Alma de Cacao

La segunda opción que traemos es una hecha con cartulinas que nosotros mismos recortaremos para dar forma. En esta ocasión hemos hecho unas con forma de corazón y otras con forma de fantasmas. Una iría totalmente pegada a ras de la piruleta y la otra en forma de saquito.

Otra opción es una que consiste en tener papel celofan transparente y hacer unas pequeñas etiquetas a nuestro gusto con el texto que queramos: "mi primera comunión", "2º cumpleaños de Daniel", etc.

Pues eso es todo, os animamos a que hagáis estas pequeñas manualidades que son muy muy fáciles para vuestra pequeña fiesta o para algún regalo. ¡A todos les encantará!

Esperamos que te haya ayudado esta pequeña guía. Si tienes alguna duda o comentario háznoslo a través de twitter a @SimplyFiesta o dejándonos un comentario.

Como elegir una maceta para nuestras plantas - SimplyFiesta

Si queremos saber como elegir una maceta para nuestras plantas tenemos que conocer antes dos tipos de datos:

• Las necesidades vitales de las plantas que van a vivir en esa maceta
• El entorno donde va a ser colocada

Y muy importante: estamos hablando de macetas, y no de macetero. Macetero suele denominarse a la maceta que no tiene agujero, es decir, un recipiente donde se coloca una maceta con su planta. La maceta de toda la vida, es el recipiente donde va a estar la planta y la tierra , y en cuya base hay uno o varios agujeros. Una vez aclarado esto, seguimos :)

Cuando compramos plantas en un vivero o una tienda,  están preparadas para ser  trasplantadas casi de inmediato, ya que sus raíces ocupan normalmente la maceta de plástico donde se encuentran.

+ Normas generales

Por norma general, cuando tengamos que plantearnos como elegir una maceta para nuestras plantas, podemos usar los siguientes criterios:

Las plantas como las palmeras, necesitan macetas más altas que anchas, porque sus raíces tienden a profundizar en la tierra.

1. La maceta nueva siempre ha de ser de mayor tamaño que la que actualmente tenemos. Esto es así porque las raíces ya han ocupado la maceta anterior y necesitan más tierra y superficie para seguir desarrollándose. Una buena forma para escoger la nueva maceta es que en la nueva maceta el cepellón ha de estar a dos dedos de las paredes del tiesto. Si fuera un cactus con que esté a uno es suficiente.
2. Las plantas altas necesitan macetas más profundas y estrechas y las plantas bajas necesitan macetas de poca altura y de más diámetro. Por ejemplo las coníferas como los cipreses, o las palmeras, etc... son plantas que cuando crecen en suelo tienen unas raíces profundas que hagan de estaca clavada en el suelo. Sin embargo una planta como un ficus benjamina, necesita una maceta más ancha y no tan alta.
3. Tenemos que ver el drenaje cómo va a ser. Normalmente las macetas de barro, terracota o de cerámica tienen un sólo agujero en el fondo. Muchas veces ese agujero es demasiado grande por lo que podemos colocar trozos de macetas rotas en esa zona para evitar pérdida de tierra.  Las macetas de plástico en cambio normalmente tienen más puntos de drenaje, pero más pequeños, siendo menos problemáticas. No obstante, sea plástico o barro, es recomendable poner una capa de dos dedos de gravilla y sobre ella ya proceder a echar la tierra para plantar nuestra planta, ya que eso prevendrá futuros encharcamientos. 

Hay algunos maceteros, que están diseñados para convertirlos directamente en maceta, taladrando zonas más débiles de su fondo para hacerles un agujero donde la tierra puede drenar. Estas macetas que vemos en la imagen son ideales para un grupo de plantas de temporada de similares necesidades.

+ Las necesidades vitales y el entorno

Además de las generalidades antes comentadas, recuerda informarte un poco de cuáles son las necesidades de esa planta. Las plantas de interior, por ya estar protegidas dentro de casa, podemos tenerlas en maceteros de plástico dentro de casa, son más seguros, pesan menos a la hora de mover las plantas para limpiar y hay una asombrosa variedad de ellos.

Las plantas de exterior, si vives en la zona sur, será preferible tenerlas en maceteros de barro que protegen mejor contra el calor las raíces y el propio barro se humedece. Si vives en el norte, piensa qué materiales pueden ser mejor para el clima donde te encuentres si son plantas de exterior.

Espero que te haya ayudado esta pequeña guía. Si tienes alguna duda o comentario háznoslo a través de twitter a @SimplyFiesta o dejándonos un comentario.




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Plantas para terrazas

Ya estamos llegando al verano y con el buen tiempo queremos decorar mejor nuestras terrazas y balcones con plantas. Para saber cómo debemos de escoger plantas para terrazas, debemos de seguir varios criterios.

1 ¿La queremos que dure incluso en invierno o sólo el verano?

Si queremos una planta que dure sólo una estación, se le llama planta de temporada. Por ejemplo las petunias son unas conocidísimas plantas de temporada, porque mueren los los primeros fríos. Otras plantras de temporada pueden aguantar más, como los "jazminitos del príncipe" o las begonias. Normalmente en el sur las plantas de temporada pueden vivir incluso dos años si las condiciones son óptimas. Si queremos una planta más duradera, podemos optar por un geranio, una gazania, etc. La ventaja de las plantas de temporada es que florecen muchísimo e intensamente debido también a su corta vida. Una planta que no sea de temporada florecerá, pero no podremos esperar tanta espectacularidad. 

Aspecto de las gazanias, unas magníficas plantas de terraza que requieren mucho sol  y  riegos moderados, e incluso pueden vivir en tierras no muy buenas. Si el clima no es muy malo en invierno, pueden extenderse bastante y vivir varios años.

La gitanilla es un tiempo de geranio colgante que ha adorna patios andaluces asiduamente. Crece más lentamente que una planta de temporada pero podemos tenerla en la terraza varios años.

2 - ¿Qué tipo de maceta o tiesto? 

Normalmente en España por tradición usamos macetas de barro o terracota, ya sean con un acabado cerámico o no. Independientemente del material, tenemos que tener en cuenta que la maceta siempre ha de ser más grande que la planta que vayamos a sembrar en ella. Un criterio muy práctico para elegir el tamaño de la maceta es que tenemos que elegir aquella donde la planta recién comprada esté distanciada del borde al menos 2 dedos. Ahora hay numerosos tipos de macetas e incluso de soportes fantásticos para terrazas. Veamos algunos: 

Jardineras de madera, con geranios rosas. La madera se calienta poco pero tiene el inconveniente de tener que tratarla anualmente al estar en el exterior y contener tierra.

Jardinera de plástico con petunias. El plástico se calienta más que ningún material pero es el menos frágil. Las petunias se pueden obtener de muchísimos colores y pueden crecer ,muy cerca unas de otras, sólo necesitan mucho sol y agua para florecer abundantemente

3 - ¿Qué tipo de tierra?

Las plantas de terraza suelen plantarse en preparados de tierra orgánica que venden en sitios especializados. OJO CON LOS SACOS DE TIERRA QUE VENDEN EN LOS CHINOS: no suelen ser de marcas buenas, si es que tienen marcas, presentan trozos de cortezas de árbol sin descomponer, y lo peor: crían moscas pequeñitas y son muy ácidas. Mejor comprar la tierra en un Leroy Merlin por decir algo genérico, pero si tenéis un vivero cerca, comprad la del vivero.

4 - El consejo simplyfiestero: 

Aprovechando el buen clima, podemos añadir un criterio más práctico a la hora de elegir plantas para terrazas. Nosotros sembraríamos 1/3 de las macetas con plantas aromáticas. ¿Habéis probado a cocinar con albahaca recién cortada de la planta? Es una maravilla. Además, tener una serie de plantas para terraza diferenciadas ayuda a establecer conversaciones con vuestras visitas, y hará que vuestra estancia en vuestra terraza o balcón sea más agradable, ya sea para preparar una cena o para asomaros a la calle :) 

Emplatar torrijas

Normalmente no se suele prestar atención a la presentación de los platos y postres tradicionales por lo que vamos a contaros como presentar unas torrijas de una forma diferente y original, y lo mejor de todo, facilísima.

Para ello, necesitaremos un plátano y caramelo líquido. También podemos usar otra fruta como fresas o incluso intercalar estas con el plátano.

La cosa es bastante simple:

1. troceamos el plátano
2. Ponemos el caramelo líquido con cierta gracia y a nuestro gusto.
3. A comer!!!

Receta de torrijas de leche

La torrija es un dulce típico de las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa en España. Ahora mismo podemos encontrarlas ya en bares, cafeterías y restaurantes ya que se aproximan estas fechas. Su gracia reside en lo fácil que son hacerlas y lo común de sus ingredientes. Pueden ser de leche, vino y miel, especias... Su origen de tomarla en Cuaresma es porque los católicos dejan de comer carne durante esas fechas.

El pan lo podemos tener de varios días, hacerlo nosotros mismos o comprarlo ya hechos. En nuestro caso, no teníamos pan de otros días y decidimos comprarlo. Ya lo puedes encontrar en cualquier panadería o supermercado. Elegimos el pan que es de tamaño de rebanada normal aunque también los hay pequeñitos. Eso a gusto del consumidor! Pues bien... procedemos a la receta en sí. Lo dicho: fácil y rápida.

Ingredientes (para unas 12 torrijas aprox):

- Pan de torrijas o de unos días
- Medio litro o un litro de leche
- Una barrita de canela
- Piel de un limón
- Aceite de Oliva
- Azúcar
- Canela en polvo (podemos sustituirla también por cacao)
- 2 Huevo

Utensilios:

- Sartén honda
- Espumadera
- Tenedores para darles la vuelta
- Papel absorvente
- Una fuente para colocarlas
- Plato hondo para la leche y para el azúcar.

Elaboración de la receta:

1. Previamente, dejaremos las rebanadas de pan unas horas fuera para que se resequen un poco y dejamos calentando la leche con la ramita de canela y el limón. Le echamos unas dos cucharadas y media de azúcar. Estar pendiente de que no se salga la leche. Dejamos que se enfríe.

2. A continuación, con la leche a temperatura ambiente, procederemos a hundir el pan en la la leche dándoles la vuelta. Ponemos a calentar el aceite (la cantidad dependerá del tamaño de la sartén).

3. La pasamos por el huevo dándoles la vuelta y la ponemos en la sartén que tendrá el aceite ya caliente.

4. Cuando estén doradas por los dos lados la ponemos en el papel absorvente y la pasamos por una mezcla de azúcar y canela.

Se pueden degustar recién hechas y frías. Un postre, una merienda y un desayuno riquísimo! Además podéis emplatarlas de muchas maneras: poniendo fruta encima, con sirope, etc.

Receta de muffins de naranja y semillas de amapola

Os dejamos estos deliciosos y sanos muffins de naranja y semillas de amapola.

Antes de nada decir que las semillas de amapola las podéis comprar en alguna herboristería ya que no se suelen vender en los supermercados. Suelen venderlas en pequeñas cantidades (en paquetitos). Como siempre, si no la encontráis o no tenéis un fácil acceso a una herboristería siempre podéis reemplazarla por ejemplo, con almendras picadas que también le irán muy bien a los muffins de naranja.

Una de las propiedades de la amapola es su efecto calmante por lo que muchas veces se usan para hacer infusiones con efecto sedante. Las semillas de amapola actúan como antioxidantes naturales, previniendo el envejecimiento celular prematuro. Además funcionan como agente protector para prevenir la osteoporosis y para mantenerse alejado de la gran mayoría de las enfermedades cardiovasculares. 

Además, todos sabemos el aporte vitamínico de la naranja por lo que sus principales ingredientes hacen de estos muffins unos dulces muy sanos y recomendados para todas las edades. No suelen ser muy dulzones por lo que es totalmente recomendable para aquellas personas que no les guste demasiado el dulce.

Ingredientes para 15 moldes:

- 140 gr de harina,
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo (Royal o marca blanca),
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico (para que la masa se levante)
- 1/4 cucharadita de sal
- 20 gr aproximadamente de semillas de amapola
- 120 gr de azúcar
- ralladura de una naranja (las ralladuras pueden ser grandes o pequeñas, a gusto del consumidor si queremos que se noten más o menos, o se vean más o menos).
- 2 huevos grandes
- 120 ml de leche
- 50 gr de mantequilla fundida
- 3 cucharadas de zumo de naranja.
- 2 cuencos.

Receta:

Mientras que vamos haciendo la masa, precalentamos nuestro horno a 180º calentándose arriba y abajo y dejamos preparada la bandeja donde vamos a colocar nuestros muffins. En nuestro caso hemos utilizados unos moldes individuales de silicona donde hemos colocado las cápsulas, pero podéis también hacerlos en un molde enterizo previamente engrasado.

1. Tamizamos la harina, la levadura, la sal, el bicarbonato y las semillas de amapola en un cuenco.

2. En el otro cuenco, mezclamos el azúcar y la ralladura de naranja con las manos o con algún utensilio (tenedor o cuchara) hasta que quede una mezcla más o menos homogénea y quede el azúcar teñido de naranja. ¡El olor que desprende esta mezcla es irresistible!.

3. A esta mezcla, le añadimos los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el zumo de naranja y lo batimos hasta que esté todo mezclado.

4. Hacemos un hueco en el cuenco donde teníamos los ingredientes secos (la harina, las semillas de amapola, etc.), y vamos añadiendo poco a poco y removiendo la mezcla anterior hasta que quede todo ligado.

5. Repartimos entre los moldes y los metemos en el horno. Esperamos 17 minutos más o menos siempre comprobando ¡no vaya a ser que nos quemen! y siempre comprobando un palillo que cuando lo pinchemos sale limpio. Desmoldamos y los dejamos enfriar en una rejilla.

Cuando mejor están es recién hechos. Nosotros hemos espolvoreado un poco de cacao en polvo o también podéis probar con un poco de canela. 

Os animamos a que los probéis porque además son muy muy fáciles de hacer y muy rápidos!